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试1试双仁碎米鸡

来源: 作者: 2019-05-15 00:51:20

原料:

鸡胸肉玉米粒青豆花生碎 枸杞

做法:

1、将鸡肉小丁,加盐,白胡椒粉,料酒腌入味,然后将蛋清和水淀粉混和给鸡肉上浆,然后加1点食用油搅匀

2、玉米粒,青豆,枸杞焯水备用;

3、锅中倒油,放入鸡丁滑油,色采变白后捞出;

4、另起1锅,放入姜末煸香,再放葱末,蒜末,青豆,枸杞和玉米粒,加1点水,放入盐,鸡精,糖,白胡椒粉调味,放入水淀粉勾芡后下入鸡丁,炒匀后出锅,撒上花生碎便可。

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