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三文鱼聚宝盆的做法【图文】,怎么做好吃

2018-11-02 17:15:36
三文鱼聚宝盆的做法【图文】,怎么做好吃 青少年食谱分类香味 菜品口味煎主要工艺10-30分钟所需时间简单制作难度 食材明细 三文鱼100-150克秋葵3根小番茄3颗大馄饨皮4张蚝油3/4汤匙蛋挞模具2个盐半茶匙水3-4汤匙 三文鱼聚宝盆的做法详细步骤第1步将材料准备。三文鱼切丁,稍微切大一点如果切得太小煎的时候会收缩或肉会散开,切好后放入半茶匙的盐腌制5分钟。第2步然后锅里放入少许油把三文鱼放入锅里小火煎。尽量要把鱼皮煎成焦黄色这样鱼皮就会很脆。第3步煎至鱼肉金色即可捞起。原锅放入秋葵小火煸炒1分钟。第4步放入3-4汤匙的水。放入蚝油煸炒均匀。第5步然后放入小番茄丁烧开即可。先不要放到三文鱼里否则鱼会被汤汁泡的很软,先放一旁。准备一锅油,我是用小奶锅。小火加热馄饨皮炸的时候油温一点要非常的热。第6步等待油加热时就用模子准备馄饨皮。用一个蛋挞模把一张馄饨皮放入模子里,轻轻的把馄饨皮压满整个模子。第7步然后馄饨皮上面再盖上一个蛋挞模,必须根据蛋挞模的纹路盖上。稍微盖的紧一点因为炸好后底部要能够站立的。用一个火锅勺子,把压好的馄饨皮蛋挞模放到勺子上面。第8步用一根筷子压着上层的蛋挞模以免下锅的时候模子会脱出来。等到馄饨皮四角炸定型后拿起。第9步拿起后反面炸,此时上层的模子会自然脱开,如果不脱开可以用筷子弄出来。然后翻面把底部的模子也脱开炸至金黄色即可。第10步捞出放入盘子里备用。将炸好的馄饨皮放入盘子里。第11步把煮好的秋葵拌入三文鱼里。然后再放入馄饨皮即可。必须乘热吃否则馄饨皮粘上汤汁就会软了。所以不需要很多汤汁的。第12步成品。成品。第13步成品。成品。第14步成品。三文鱼聚宝盆的营养分析安徽合肥在全省首次推出中水循环有偿使用
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