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美食天下小白菜心炒猪肝的做法

来源: 作者: 2019-05-15 07:03:41

小白菜心炒猪肝的材料猪肝相克食品300克小白菜相克食品心30克油适当盐适当料酒适当生粉适当葱姜相克食品末适当干椒丝适当 小白菜心炒猪肝的做法图片步骤,怎样做小白菜心炒猪肝好吃?

鲜猪肝在清水中浸泡约310分钟,然后去筋切成片再用清水淋1遍,加盐和料酒、生粉腌匀15分钟入味,准备好葱姜末、干椒丝,小白菜心洗净待用。

油烧至7成热,放葱姜末、干椒丝爆香,倒入腌好的猪肝片在锅中迅速划开变色(此时关火,让猪肝在锅中停1分钟烧熟透),盛起待用。

余油放入小白菜心加点盐快速炒两下,倒下猪肝搅拌,撒味精装盘。

美食天下菜谱大全温馨提示:

中国自古以来,猪肝是补血剂,而且猪肝对眼病有益。白菜与猪肝,素荤搭配,有助于增能人体免疫力,具有补气益血、补肝明目的功效。烧猪肝菜在寻求口感受嫩的同时要把猪肝烧熟。

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